Seit 1905 ist dieses Haus in Familienbesitz. Die einfache Stehkneipe wurde vom ländlichen Leben in Ehrenfeld geprägt. Die Kundschaft bestand zum größten Teil aus Bergleuten der umlegenden Gruben, des Lüderichs oder der Grube Weiß. 1927 hat der Gründer Peter Kuckelberg die Gaststätte an seinen Sohn übertragen, der den Betrieb mit gleicher Hingabe weiter erfolgreich führte.
Im Laufe der Geschichte machte der Schützenhof sowohl blühende Zeiten, als auch Jahre wirtschaftlichen Niedergangs während des zweiten Weltkrieges, durch. Von der einfachen Stehkneipe, entwickelte sich dieses Haus zu einem bekannten, renomierten Restaurant, dass für seine fabelhaften Speisen weit bekannt war und immer noch ist. In der Küche hatte Ehefrau Marlies das Sagen. Sie stammt aus einer Euskirchener Gastwirtschaftsfamilie.
1972 wurde das Restaurant nach neuesten Erkenntnissen renoviert, ohne die ursprüngliche Gemütlichkeit zu verlieren. Zwei Jahre später wurde der große Gesellschaftsraum umgebaut und neu gestaltet. Ab dem 1. Januar 1989 wird der Schützenhof von Peter Kuckelberg, der nun vierten Generation, geführt.
Im September 1996 wurde die Küche vollständig umgebaut und neu eingerichtet. Seit über einem Jahrhundert ist der Schützenhof der Treffpunkt für Kenner im Bergischen Land. Der gute Ruf und die vorzügliche Küche verschaffte dem Restaurant große Beliebtheit. Besuchen auch Sie den Schützenhof und werden Sie Teil einer langen Tradition.